Encontrar tu lado fashion para este invierno

Encontrar tu lado fashion para este invierno y corre a reservar una mesa en el restaurante Casa Carmen Sevilla, donde la sofisticación engarza con la tradición, lo clásico con lo innovador, la moda con las costumbres, y la distinción con lo folklórico. Y sobre todo si quieres iniciar y culminar tu degustación de platos y dulces autóctonos con un trago de aguardientes locales como los de Cazalla de la Sierra y Contantina, sobre todo el primero que ha incorporado la denomiación regional a su nombre: cazalla.

El Anís Seco de Cazalla cuenta con dos marcas muy prestigiosas como Miura, propiedad de bodegas Caballero, y El Clavel, fundada por Ángel Lorenzo en 1896 y propiedad actualmente de la familia Domecq. Esta segunda marca es la única que continúa siguiendo las fórmulas y elaboraciones tradicionales para esta bebida alcohólica destilada de un fermentado alcohólico de una gran variedad de sustancias orgánicas agrícolas cuya pasta o zumo fermentado es empleado para su extracción, y que toma su nombre de “Aqua” y “Ardiente”, proveniente del latín “Ardens”, como referencia a su baja inflamabilidad.

Como aguardiente pueden referirse cualquier bebida alcohólica obtenida por destilación, pero se aplica mayoritariamente al rango de 28% y 60% de grado de alcohol.